Az ételintolerancia hátterében az emésztőrendszer működési zavara áll és számos tünet formájában jelentkezhet. Leggyakoribbak a tápcsatorna zavarai, mint hasmenés, székrekedés, haspuffadás, hasi görcsök, hasi fájdalom, bélgyulladás, de jelentkezhet központi idegrendszeri panaszok – például álmatlanság vagy krónikus fejfájás –, bőrproblémák – például ekcéma vagy pattanás –, de akár ízületi gyulladás vagy krónikus hörghurut is.

Az allergiával ellentétben az intolerancia tünetei az étel elfogyasztása után nem azonnal jelentkeznek, hanem hosszabb idő alatt alakulnak ki. Ezért laboratóriumi diagnosztika nélkül szinte lehetetlen meghatározni a pontos kiváltó okot. Az ételintoleranciának nincs ismert gyógymódja – a legfontosabb a problémát okozó élelmiszerek azonosítsa, majd azok kizárása étrendünkből. A FOODTEST 200+ eredményeinek segítségével hatékony diétát végezhet, amely összeállításához professzionális segítséget adunk és az alkalmazott étrend megszűnteti panaszait.A vizsgálathoz nem szükséges éhgyomor és a nap bármely szakaszában elvégezhető. Speciális diéták tartása a diagnosztikai célhoz nem javasolt. Az antihisztaminok elhagyása nem feltétlenül szükséges.